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大型商用凉皮机 全自动数控凉皮机速度快产量大

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大型商用凉皮机 全自动数控凉皮机速度快产量大

凉皮机性能

1.操作简便,节能耗低

2.一多用,用不同原材料,可生产不同产品,凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等

3.不同型号机器,时生产量不同,150斤、300斤都有,二人操作,自动折叠,分离,省力省时

4.提供生产技术及调料配方,该机一年内免费保修,终身维修

5.一改其它机型靠调压器和试验调温的笨方法,采用仪表恒温控制,使工艺变的简单化,人人均可操作

6.人性化造型结构,仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作

7.主要部件采用铝合金和不锈钢,符合食品卫生标准,美观耐用

8.使用本机洗面和不洗面均可操作,厚薄均匀,不需拆机清理,靠仪表控制操作,无需用刷抹油

9.该机可自动切条,生产宽窄不同的凉皮河粉等产品

凉皮制作工艺过程:

①和面洗面筋:取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天好放入冰箱冷藏室)。

②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。

③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。

④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。

⑤调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。

优创专业生产、销售米粉米线机,粉丝粉条机,河粉凉皮机,面条机,挂面机,杂粮面条机,面皮机,水饺机,丸子机,包子机,馒头机,麻花机等多种食品机械。深得社会好评。机械和市场是致富的基础,技术是致富的根本。为适应社会及市场的发展需求,优创技术于1995年5月依照中华人民共和国法在邢台市工商局注册成立,其性质为有限责任。是自主经营,独立核算,自负盈亏的经济实体。实行法人负责,股份合作制,坚持“市场是海,质量是船,品牌是帆”的理念,以市场为导向,以质量求生存,以技术求发展。



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邢台优创机械制造厂主营棉花糖机,燃气蛋卷机,全自动蒸汽凉皮机,智能糖画机,饼条切丝机等。

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