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全自动温控仿手工凉皮机的价格 厂家直销

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全自动温控仿手工凉皮机的价格     家直销

自动数控操作,一个人就可完成生产。粉皮是我研制成功的又一项红薯精深加工设备。我有数年的工艺传承,依靠专业机械制造经验,产品的质量可靠、安全性能高、节能省电。专业粉皮机可将红薯、马铃薯、木薯等多种农作物作为原料来制作粉皮,该机时产可达75-120公斤(原料量),且该机动力小,0.35-0.55千瓦的单相照明电既可生产,加工成本低,利润空间大。该设备以手工制红薯粉皮的工艺为基础,进行大胆的改新与突破,从而大大提高了粉皮加工效率,减少了制作粉皮的体力劳动和加工成本,同时将次品率几乎降到零,且制作出的粉皮质量可与纯手工制作的粉皮相媲美,无论口感、韧性、色泽等各方面都比市场上的同类粉皮好,深受广大客户的喜爱,市场竞争力十分强。

蒸汽式凉皮机具有凉皮外形美观,自动化程度高,出皮速度快,效果好等优点。
全自动数控圆凉皮机用水循环导热,主要部件采用全不锈钢设计,符合国家食品卫生标准。凉皮一年四季都可以吃到,因为‘凉’,所以在夏天吃的人更多。凉皮的种类繁多,做法各具特色,口味也不尽相同

凉皮机维护方法

1、开机前应对整机进行检查,并给轴承位置加入适量食用油。

2、和面的干湿度要适当,每百斤面需加水 30-35 斤,并加入食盐 1-1.5 斤,混合搅拌均匀。

3、进料均匀,根据压出面条的情况,适当调节速度,压出的面条生时,应降低进料速度,温度高时候提高进料速度。

4、出机后的面条,风晾干后即可以长期保存。

5、面条使用时,根据出机时间长短,确定冷水浸泡时间,大约 10-20分钟,浸泡后用手轻轻揉搓,使面条撕开后捞出,加入热汤或热水及调料,即可使用。

6、停机后及时去下下帽,空转数转,把机内残存的面及时抛出,并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面条不能用开水泡,更不能下锅煮

和面洗面筋:取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天要放入冰箱冷藏室)。

②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。

③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,最后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。

④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。

⑤调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用

优创专业生产、销售米粉米线机,粉丝粉条机,河粉凉皮机,面条机,挂面机,杂粮面条机,面皮机,水饺机,丸子机,包子机,馒头机,麻花机等多种食品机械。深得社会好评。机械和市场是致富的基础,技术是致富的根本。为适应社会及市场的发展需求,优创技术于1995年5月依照中华人民共和国法在邢台市工商局注册成立,其性质为有限责任。是自主经营,独立核算,自负盈亏的经济实体。实行法人负责,股份合作制,坚持“市场是海,质量是船,品牌是帆”的理念,以市场为导向,以质量求生存,以技术求发展。



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邢台优创机械制造厂主营棉花糖机,燃气蛋卷机,全自动蒸汽凉皮机,智能糖画机,饼条切丝机等。

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