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小型彩色蔬菜凉皮机 不锈钢操作简单圆形凉皮机

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小型彩色蔬菜凉皮机 不锈钢操作简单圆形凉皮机

小型彩色蔬菜凉皮机 不锈钢操作简单圆形凉皮机

蒸汽式凉皮机工作原理及特点:

螺旋式蒸汽凉皮机具体增加筋度专业技术设计,不需添加任何添加剂,就可以生 产出非常筋道并且柔软的凉皮产品,纯手工感浓厚,完全符合食品安全要求。通过生产工艺的改 变,可以生产出不同筋度的产品,以满足不同地区客户的食用需求。凉皮采用新型储能式加热器,每小时可生产100—120斤凉皮,而实际耗电量 却只有五度,智能数显温控装置配合生熟调节专利设计,可以随时调节面皮的熟化程度。确保凉皮、米皮产品的成熟度,大大的降低了面皮生产的操作难度,本还带有面皮自动传输、自动刷油、降温处理和自动装盘机,一个人即可操 作2—4台机器,大大的降低了操作者的劳动强度,减少了人工需求。大大提高了 生产效率。

 蒸汽式凉皮机操作方法:

1、把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀。

2、要把水加到一置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来 调整浮球在副水箱内的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水)

3、打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮。

4、作凉皮时 ,现将面水倒入料斗中,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快、 凉皮越厚,否则越薄。

5、本机上有涂油装置,把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油)

6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇,就打开那个。切丝时要把切底部的风扇关闭。

7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动,以防粘连。

8、工作完备后,首相关闭加热开光,把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推,关闭所有开   关即可。

9、面水的调配,用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀(沉淀时间约为6-8小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠适中,一般配比为1:1,也可以根据实际情况来定。


 凉皮机成本核算:

生产1斤凉皮需电0.05度,合人民币0.025元,面0.4斤合0.6元,共计:0.65元. 零售摊点每斤凉皮可调成1.5碗,每碗卖3元,则每斤凉皮可卖1.5 X 3=4.5元,净利润为:4.5-0.65=3.85元,一般的凉皮摊点每天卖50斤,则每天利润为:50X3.85=192.5元,若批发每天1200斤(班产),批发价:1.4元/斤(市场价),则每天利润为:1200X(1.4-0.65)=900元,若批发加;零售,每天可创利润1000多元,每月按30天计算,月利润为30000元,年创利36万余元。

 

优创专业生产、销售米粉米线机,粉丝粉条机,河粉凉皮机,面条机,挂面机,杂粮面条机,面皮机,水饺机,丸子机,包子机,馒头机,麻花机等多种食品机械。深得社会好评。机械和市场是致富的基础,技术是致富的根本。为适应社会及市场的发展需求,优创技术于1995年5月依照中华人民共和国法在邢台市工商局注册成立,其性质为有限责任。是自主经营,独立核算,自负盈亏的经济实体。实行法人负责,股份合作制,坚持“市场是海,质量是船,品牌是帆”的理念,以市场为导向,以质量求生存,以技术求发展。



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